PERCHE' COMPLETO?

La complessità degli aromi e dei flavour degli Specialty Coffee che utilizziamo, solo questo tipo di estrazione si sviluppano al meglio riuscendo a trasmettere ai sensi dell’olfatto una sensazione più completa rispetto alla singola tazzina ed il contenuto di caffeina è solo di poco superiore. Tutto a vantaggio del gusto che ogni monorigine sà esprimere.

PERCHE' SENZA ZUCCHERO?

Lo zucchero viene utilizzato per coprire i difetti dei caffè commerciali di scarsa qualità, in quanto altera il profilo aromatico. Se utilizzato negli Specialty Coffe copre tutte le note caratteristiche del caffè rovinando la tua esperienza gustativa.

PERCHE' DA 3 EURO?

Come per qualunque altro alimento esiste una materia prima che va dallo scadente all’eccellenza e noi italiani lo sappiamo bene. Nei nostri locali utilizziamo solo Specialty Coffee 100% arabica, di altissima qualità, con basso contenuto di caffeina, provenienti dalle migliori aziendi agricole della fascia equatoriale, raccolto in altura a mano, selezionato e tostato da micro torrefazioni artigianali mondiali, tutto questo nel rispetto etico e con il prezzo corretto per il sostegno economico di tutta la filiera. Il caffè è un prodotto della terra, come tale, per essere di qualità, deve rispettare la filiera alimentare, le persone che vi lavorano, la stagionalità ed il pianeta. L’acqua è un elemento fondamentale per la giusta estrazione, la nostra è acqua filtrata da 80 a 120ppm. Per non vanificare il risultato composto da materie prime d’eccellenza e acqua utilizziamo le migliori attrezzature disponibili sul mercato che solo baristi formato come i nostri sono in grado di sfruttare al meglio.

CHECCHI CAFE DI CHECCHI GIORGIO - PI 03056280989 - CF CHCGRG62S03Z318V VIA CORSICA 112/A 25125 BRESCIA TEL.0305235833

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